1. Sekoita maissitärkkelys
desilitraan sokeria. Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset kovaksi
vaahdoksi. Lisää vatkatessasi joukkoon vähitellen kaksi desilitraa
sokeria. Lisää edelleen koko ajan vatkaten sokeri, johon maissijauhot on
sekoitettu. Lisää lopuksi sitruunamehu.
2. Lusikoi
taikina pyöreäksi kakkupohjaksi leivinpaperilla peitetylle pellille
siten, että reunat jäävät korkeiksi. Voit lusikoida vaahdon myös
voideltuun ja maissijauhoilla leivitettyyn vuokaan.
3. Paista 125-asteisessa uunissa noin 1 1⁄2 tuntia. Marengin kuuluu jäädä keskeltä hieman kosteaksi. Anna pohjan jäähtyä. 4. Täytä kakku tarjolle asetettaessa kermavaahdolla ja mansikoilla. Marenkia annos on iso.
..vaikka varsin hitaasti. Kalseita kelejä, vaikka aurinko paistaa on kylmä tuuli.
Päärynäpuu, kirsikka- ja luumupuu kukkivat, mutta nyt eilenkään, vaikka oli lämmintä ja aurinkoista, en nähnyt juuri yhtään ampparia kukkia pölyttämässä. Mahtaako mitään tulla niistäkään..
Omanapuut aloittavat kukintansa.
Kasvarissa sentää pikkuhiljaa kaikki kasvaa. Tomaatissa, chileissä ja kurkussa on pieniä alkuja. Vielä edellis yönä pidin harsoa kasvien päällä. Launantai aamuana oli vain 2 astetta plussalla, jossain alle nollankin. Paljon on viime vuotta jäljessä kaikki.
Voisko olla mahdollisita, että olisi tulossa pari viinirypälettäkin. Voi, että..pidän peukkuja. Ihaka eka kerta, kun Zilga antaisi jotain muutakin kuin lehtiä.
Ulos olen laittanut kaikki muut paitsi kesäkurpitsat, purjot ja osa kaaleista saavat vielä voimistua kasvarissa, kun ovat niin honteloita. Kaikki lavoissa olevat on harsojen alla. Toivotaan, että kaikki pysyvät hengissä näinä koleina päivinä.
