maanantai 23. toukokuuta 2016

Reunapitsiä


Nyt on taas niin ihanat kelit että!




Mm omenapuut, luumupuut ja saskatoon alkavat kukkia. Epätoivoinen luumujen odotus alkaa taas.




Mutta männä viikolla oli sateistakin ja silloin sain virkatuksi pari pientä reunapitsiä pyyhkeisiin. Mallit ovat lukuisista pinterestistä löytyneistä malleista.


Aikaisemmin jo, kun hernepensaita katkottiin, otin talteen oksia, joista väsäsin pienet tikapuut nimikylttiä varten. Kyltin olen tehnyt jo vuosia sitten keramiikassa. Mutta kun en silloin tajunnut tehdä reikiä, millä kyltin olisi saanut kiinnitettyä jonnekin, sen esillä pitäminen on ollut vaivalloista. Mutta tikapuissa se pysyy mainiosti. 


Lavakaulukset ovat nyt täynnä istutuksia ja ryytimaa enää kesäkurpitsoja vaille. Kesäkukat vielä myöskin puuttuvat, mutta jos ne sitten ensiviikolla.

lauantai 21. toukokuuta 2016

Ketunleipäpesto



Ketunleipiä löytyy lähimänniköstä paljon. Päätintäpä siis kokeilla niistä tehtyä pestoa. 


Hyvää tuli ja raadille kelpasi varsin hyvin, joku jopa maistoi siinä basilikaa. Patongin päällä sopi ja suolaisille seesaminsiemenkekseille.


Yhden pilttipurkin saa täyteen n 2½dl ketunleipiä, 1dl auringonkukansiemeniä, n. 1dl öljyä niin, että pesto on notkeaa(kaasin suoraa pullosta tunnustellen), pieni ripaus suolaa, ja tehosekottimessa hyvin sekaisin.

 
Tänään olin ihanilla leivonnaisilla pop-up kahvilassa. Kameraa ei ollutkaan nyt matkassa, kun olivat tuttuja, enkä heitä viitsinyt kuvata, kun eivät tästä blogistakaan tiedä. Olisi vaan tullut turhia selityksiä ja kyselyjä.
Tänään sain myös ryytimaan kesäkurpitoja vaille valmiiksi. Huomenna lavoihin vielä papuja niin sitten vaan odotellaan satoa.
 

torstai 12. toukokuuta 2016

Nokkonen


Nyt on nokkosten keruu aika, tosin niitä voi pitkin kesää kerätä, kunhan katsoo mistä kerää. Ne ovat nyt nuoria ja pehmeä vartisia, joten varretkin käyvät. Vaikka ovatkin pehmeitä, on tarpeellista käyttää hanskoja.


Nokkonen on oikea superfood. Se on myös todella monikäyttöinen!



Joku ehkä muistaakin, kun tein leipää, johon käytin viime vuonna *kuivaamiani nokkosia. Kuivasin ihan vaan muurin päällä. 


Nyt olen ryöpännyt(ei keitetä) ja laittanut n 1-2dl annoksia *pakkaseen. Osa on myös kuivumassa. Nokkosen *siemeniä saa vielä odottaa jonkun aikaa. Niiden pitäisi mm parantaa kanojen munintaa.  Itse voi laittaa niitä esim jogurtin päälle.
Hevoselle kuivasin niitä jo vuosia sitten raudan ja C-vitamiinin takia sekä kesäihottumaan.
Puutarhassa nokkosta voi käyttää *lannoitteena. Nokkosia liotetaan vedessä noin pari viikkoa, kunnes niistä tulee lietteen haju. Käyte laimennetaan veteen 10:1. Nokkosvedellä (liotus vedessä vain pari päivää) voi myös torjua tuholaisia. Nokkosvedellä voi myös *huuhdella hiuksia.
Nokkosta on myös käytetty jo kivikaudella kankaan kudonnassa. Sen kuivatuista varsista nyhdetaan kuituja, jotka *kehrättiin langaksi. Kuidun nyhtäminen on aikaa vievää puuhaa, jossa saa sormensa kipeiksi. Voiko enää monipuolisempaa rikkaruohoa olla?!
Haluaisin myös kokeilla vuohenputkea, mutten ole satavarma, että tämä on sitä(j.k. tämä on vuohenputkea, varmistettu yrttineuvojalta ja hyvälle maistui). Ainakin se siltä näyttää ja sitä myöskin riittää paikoin kiitettävästi. Kukkamaassa molemmat ovat varsin ei-toivottuja kasveja.




Tein pannukakkupizzan, jossa on ryöpättyä nokkosta.


Taikina:
4 kananmunaa
3 dl hiivaleipäjauhoja
6 dl maitoa
1 dl nokkossosetta(ryöpätty nokkonen silputtu pieneksi)
1 tl suolaa
½ dl öljyä
Täyte:
300g kinkkusuikaleita
2 dl hienonnettua paprikaa
100g juustoraastetta
3 tomaattia
oreganoa tai pizzamaustetta 
pippuria

Kuumenna uuni 220 asteeseen.
Sekoita taikinan ainekset keskenään tasaiseksi ja anna turvota sen aikaa, kun valmistat täytteen.
Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Levitä taikinan päälle kinkkusuikaleet ja paprikanpalat.
Levitä pinnalle tomaattiviipaleet ja juustoraaste.
Ripottele pinnalle oregano. 
Paista keskitasolla n 20min.



Näitäkin voi syödä


näitä taas ei. Narsissi on myrkyllinen, ei maistu edes myyrille.

sunnuntai 8. toukokuuta 2016

maanantai 2. toukokuuta 2016

Niinpä tietysti..


Vaput on vietetty ja lämmintä oli viikonloppuna, tosi hienokeli! Tänäänkin vielä jatkuu auringonpaistetta. Viikkositten maanantaina oli toiset tunnelmat.


Niinpä tietysti, niin siinä sitten kävi minun kompostimulta hankkeelleni. Kääntelin sitä ylösalaisin ja penteleen kotiloita löytyi sieltä! No sen vielä jotenkin olisin sulattanut, mutta monilukuiset läpivänäkyvät helmet, eli munat oli vähemmän mukava löytö! 


No, kyllä sen nyt tiesinkin, että kotilot munivat tuollaisiin avokomposteihin. Mutta ajattelin, kun niitä meillä ei riesaksi asti vielä ole ollut ja ettei minulle niin tapahdu..Hitsi harmittaa! Se komposti on niinkuin piloilla. Ajattelin, että olisin laittanut sinne kurpitsan kesäksi ja että saan itsetehtyä kompostimultaa. Toisin kävi..Heitin munien päälle paksun kerroksen puuntuhkaa. Ei niitä riiviäisiä millään pois saa, mutta pienikin kiusa, tässä kohtaa, on minun ilokseni.




Pikkuhiljaa olen kantanut kylvöksiäni kasvariin päin. 
Siellä kasvaa muuten sipulia, jotta saan aikaisin varsia, kun uudet perunat tulevat kauppoihin (onhan niitä jo siellä). Salaattisekoitus on myös jo pinnassa.
En ymmärrä. Zilgan nuput katosivat, niinkuin kuivuivat. Epäilin jo nähneeni unta, mutta sitten tuli uusia ja nyt taas ovat hävinneet. Syökö niitä joku, onko kasvarissa kuuma, liian kostea, märkää vai mitä??!




Tässä kuvassa pituuttaan kasvavat kolmelajia tomaattia, paprikaa, munakoiso(tämän vuoden uutuus kokeiluni), lehti- ja parsakaali, purjo, kasvarikurkku, zinnat ja lopeliat. 
Ostin muuten kasvilampun, kun tädilläni oli sellainen ja hänen tomaatin planttunsa olivat jo n kuukausi sitten niin komeita ja tanakoita. Uskon, että lampusta on hyötyä. Mielestäni niin hujoppeja taimeni eivät ole kuin olivat viime vuonna. Tosin nyt en enää ole polttanut lamppua.


Eilen istutin päärynäpuun tonttimme rajalle. Pitäisi ainakin lämmin paikka olla. Hyvin oli puunalku talven säilynyt purkissaa ryytimaassa. Ko alueella on juolaheinaän ym häivytys operaatio menossa. Isäntä sanoi, että nuo "apulantasäkit" on sitten kamalia. On joo, mutta olen saanut häviämään heinikon ym ja se on pää asia!


Kasvarin viereen laitoin jo tässä aikaisemmin yhden kasvulaatikon lisää.






Meillä tosiaan näitä lintuja riittää. Toivottavasti söisivät kotilot tältä alueelta sukupuuttoon. Järripeippoparvi ruokaili viimeviikolla. Västäräkkikin on jo pihalla nähty, eilen pönttöjä katsasteli kirjosieppo. Sitten näin elämäni ensikerran käpylinnun, mutten saanut kuvaa, vaikka salaman nopeasti kameroineni ulos säntäsinkin.





Kanatkin tulivat, kun ilmat lämpeni. Kukolla on ilmeisesti talvella harja paleltunut, kun on sahalaita kadonnut.