Syksyn satoja käytössä

Vielä on lasipurkissa suolasieniä jäljellä. Suppilovahveroita tuli viime syksynä paljon, joita talvella ja vielä nyt keväälläkin(;o)on ihana ottaa omista säilöistä. Ovat säilyneet todella hyvin!
Perus kastikkeita on tullut tehdyksi ja piirakoita, mutta nyt päätin käyttää niitä Glorian ruoka ja viini-lehdissä 2/13 olleeseen sieni-perunapihvit reseptiin. Jopa nuoriso tykkäsi, vaikka vähän sieniä karsastavatkin.
Taikinani oli mielestäni liian löysää siis paistamisen kannalta, (lettupannu olisi ollut hyvä),mutta pihvejä syötäessä pehmeys oli hyvää. Rosmariini ei omasta mielestäni ollut oikein sopiva, tai ei ainakaan minun suuhununi maistu noin paljon laitettuna. Suolaa en lisännyt ollenkaan, koska sienet huuhtelun jälkeenkin tuovat riittävän suolanmaun. Ja tietysti heti tein isomman annoksen kuin ohjeessa. Mies söi pihvejä vielä leivän päällekin laitettuna.
Pääsin myös testaamaan uutta keraamista raastintani sitruunaan, ihan näppärä, ei ainakaan tule naarmuja näppeihin. Niin ja tietysti pakkasesta oli loppu persilja, kun ei sitten muista, että kumpaa sinne jäi tilliä vai persiljaa,eikä tietystikään voi varmistaa ennen kauppaan lähtöä, eli ilman sitä oltiin. Laitin vähän kuivattua kirveliä(omaa satoa)ja käytin kermaviiliä. Eli en nyt taaskaan aivan ohjeen mukaan mennyt..

 

 

8kpl

400g jauhoisia perunoita
100-150g siitake- tai herkkusieniä
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tryffeli-ja/tai rypsiöljyä
1 kananmuna
½ dl bulgarian-,tai soijajugorttia tai kermaviiliä
½ tl suolaa
1/4 tl mustapippuria myllystä
1 dl hiennonnettua lehtipersilja

Leivitys:
3 rkl vehnäjauhoja
1 rkl seesaminsiemeniä
1 rkl hienonnettua rosmariinia

Paistamiseen:
4 rkl rypsiöljyä

Sitruunajogurttikastike:
1½ bulgarian-, tai soijajogurttia tai kermviiliä
1-2 raastettua sitruunankuorta

1.Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes perunat kypsiä(lohkominen nopeuttaa kypsymistä). Kaada vesi pois ja soseuta. Jäähdytä.
2. Hienonna sienet. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paista sienet ja sipuli öljyssä.
3.Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa. Lisää perunasose, sienet, jogurtti ja mausteet voimakkaasti sekoittaen.
4.Sekoita leivitysaineet keskenään lautasella. Siirrä pihvitaikina kostutetun leikkuulaudan päälle ja muotoile pötköksi. Jaa 8 osaan ja pyörittele ne jauhoseoksessa. Muotoile pyöreiksi n. 1½ cm paksuisiksi pihveiksi.
5.Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista pihvit keskilämmöllä n. 4-5 min molemmin puolin.
6. Mausta jogurtti tai kermaviili sitruunankuoriraasteella. Tarjoile pihvit kuumina kastikkeen kanssa.

Ei lunta enää

Tässä tulee kevätmasennus lumen satamisen takia. Tykkään talvesta ja lumesta, muttei enää huhtikuussa sitä ainakaan lisää tarvitsisi tulla. Työt loman jälkeen alkoivat taas täydellä höngällä ja lunta tupruttelee taivaan täydeltä! Hevonenkin piti vielä laittaa hokkikenkiin. Hassua aamullakin kuunnella mm mustarastaan laulua, maa valkoisena pakkasen keskellä.
Kaipa se kesä jonkinlaisena sieltä tulee, kesälomaksi ainakin lumet on oltava pois!! Kesis alkaakin jo hyvissä ajoin kesäkuussa, ainakin silloin on valoisaa!

Minulla on vain pieni taimilleni käyttämä kasvi"huone", josta laitan kasvit avomaalle tai ruukkuihin. Jos ilmat vaan jatkuvat pitkälle näin kylmänä taimeni hojottavat honteloina ja eivät taatusti pysy hengissä! Jes, koira on aikuistunut niin paljon, että sain multa ropposeni laitettua ikkunalaudalle, yksi nimitikku on ollut vain kerran lattialla, kaikki muut ovat pysyneet koskemattomina :) Nyt tietysti, kun pääsen kehumasta, kaikki ovat ylösalaisin lattialla, kuten erään kerran pari vuotta taaksepäin..

 

 

Samettiruusua, myös kääpiönä (voi syödä ja kukasta oli paljon hyvää juttua uusimmassa Puutarhalehdissä, kuten muustakin luomumaisuudesta), basilikaa, rucolaa, taas kääpiösametti ruusua, taisi hiukan olla vanhoja juurisellerin siemeniäkin kokeena vieläkö itävät(viime vuonna tuli lilliputin sellereitä:D), lobeliaa kahta erilaista

 

 

 

Basilika on ainakin vielä hyvin voimissaan

Harmaan Käenkukan siemeniä laitoin omista siemenistä kokeeksi myös

Puutarhamessut Turuus

Anun puutarhan blogista voittamillani lipuilla menimme pienellä naisporukalla Turun puutarhamessuille. Ilma oli kaunis kotoa lähtiessä, Turussa aamulla pilvistä.
Koko päivän melkein tuli käveltyä messu alueella. Mielestäni aika paljon ihmisiä, muttei liika, että sai rauhassa katsella ja tutkia.
Siellä oli ainakin kevättä ilmassa. Välillä tulppaaneita katsellessa tuli olo, että on Hollannissa, kuten myyjiäkin "hollannista". Olisin toivonut saavani enemmän luomumaista, kierrätykseen liittyvää puutarhavinkkiä, teollista ja ostettavaa oli ihan riittävästi.

 

Ensimmäiseksi bongailin TV-julkkiksia, Sonja Lumme lopetti juuri luentonsa, kun tälle paikalle satuttiin.

 

 

Oliiviyrtti houkutti, mutta ei menesty ulkona, en ostanut. Tuoksui ihanalle, ruualle.

 

 

Seuralaisten pusseista löytyi pioneja Taivassalosta.

 

 

Minä ostin keraamisen raastimen, Ceramico. Heräteostos..

 

 

Keväisen pirteitä kattauksia

 

 

Grillejä

 

 

Chilitietämystä, chili karkkeja eri voimakkuuksilla, HUH, onneksi yhdestä pöydästä löyti kurkku maistiaisia ja toisestä ohrapuuroa, jo helpotti. Pitääkö kaikkea suuhunsa laittaa, joo ;) Mansikoita(ehei, ei kotimaisia) ja suklaata mmm..

 

 

 

 

Hempeää ja suloista, ei kovin käytännöllistä.

 

 

 

Ostettavaa ja katseltavaa kukkaa. Ihmekukan juuria tuli pussissa kotiin, kolmen hintaista löytyi, ei kannata ostaa heti ensimmäisestä paikasta vaan katsele ympärillesi..

 

 

 

 

Ihania penkkejä, tuoleja ja löhöily paikkoja

 

 

Pienempää sisustukseen

 

Isompaa ja pienempää kasvihuonetta pihaan

 

 

 

 

Jouluruusuja oli tosi paljon

 

 

Joku ehkä tällaisiakin puutarhaansa saa sopimaan

 

 

Uutta ideaa, kasvihuoneteltta, siis korjaus kasviteltta

 

Huh nyt melkein meni ikä ja terveys, kun nämä kuvat tänne sai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kesäkeitto

Ja pakkasta on vaan joka aamu ihan kunnolla. Kyllä se lumi siitä pikku hiljaa sulaa, toivottavasti ei oikein paljon lisää tule :(
Tein kesäistä keittoa pakastevihanneksista, kun ei oikein maukkaita tuoreita ole tarjolla, ja helppoa ja nopeaakin on. Eli kesäkeitto, johon tulee minun ohjeeni mukaan perunaa, porkkanaa, kukkakaalia, herneitä, pitkiä papuja, persijaa, täysmaitoa, voita ja suolaa. Perunat keitetään melkein kypsiksi vedessä, kaadan osan vedestä pois ja lisään maidon ja pakastevihannekset( raat vihannekset voi laittaa jo aijemmin koska eivät kypsy niin nopeasti riippuen tietysti palojen koosta). Keitellään niin, että perunat ovat kypsiä. Maustetaan voilla ja suolalla ja persilja silppua päälle. Siihen mukaan sopii näkkäri tai kurpitsasiemensämpylät. Sämpylät oman ohjeen mukaan, jossa mukana vähän sitä sun tätä. ½ litran taikina, vettä, hiivaa, siirappia/hunajaa, suolaa, vehnä-hiivaleipä- ja ruisjauhoja, kauraleseitä ja hiutaleita, raastettua porkkanaa, kurpitsansiemeniä (taikinaan, että päälle)ja tietysti rypsiöljyä. Kaikkia tulee oman mielen ja taikinan tuntemuksen mukaan, taikina on varsin pehmeää, mutta leivottavaa.

 

 

Sama pari eri pari

Jotain olen tässä pyhinä saanut aikaiseksi. Pari tilauspussukkaa tuli valmiiksi, geisha-paperista tehdyt ovat olleet tykätyimpiä. Vahapintaisista edelleenkin saisi helpommin tehtyä, ei ainakaan menisi niin helposti papaeri rikki, mutta ei voi mitään..

 

Kissan oli tietysti tultava kuvaan

 

 

 

Sitten olen vääntänyt sukkaa aikas kivalla kuviolla. Poikittainen nostosilmukkakuvion otin yhdestä käsityölehdistä (Diana-myssyjä ja asusteita-12). Kuvio näkyy kivasti, kun on monivärinen ja yksivärinen lanka. Sain äidiltäni yhden kerän Novitan Polkua, jota käytän Nalle langan parina. Erilaiset ovat joo, ja Polku ei sukkalangaksi kyllä yksin sovi, ei varmaankaan kestä. Mutta toistaan tukien :) Värin vaihtuminen tulee aika hitaasti Polussa, joten sukista tuli myös aivan eri väriset!

 

 

 

 

Peruskuvio: s-määrä 8:lla jaollinen
Luo yksivärisellä 60s, jaa neljälle puikolle ja neulo 3 krs o, sitten värillisellä 1 krs o, 12 krs resoria ja 1 krs o. jatka sitten peruskuviota.
1.-3.krs yksivärisellä: *1 s o, nosta 1 s n neulomatta(lanka s:n takana), 2 s o*, toista *-*.
4. krs yksivärisellä: 1 s o, nosta 1 s n neulomatta( s neulotaan krs:n lopussa), 1 s o,*3 s ristiin( nosta 2 s apupuikolla työn taakse, 1 s o, sitten apupuikolla olevat s o)*, toista *-*, neulo 3 s ristiin; neulo sitä varten krs:n alussa nostettu s o, 1 s o(=krs.n vaihto; apupuikolla oleva 2. s on seur krs 1. s)
5.-7. krs värillisellä *3 s o , nosta 1 s n(lanka on s.n takana*, toista *-*.
8. krs värillisellä *1 s o, 3 s ristiin*, toista *-*. Toista 1.-8. krs:sta jatkuvasti.
Kantapään ja varvasosan neuloin Nallella.