Syksyn vastaanotto

Taas ollaan syyskuun ekassa viikonlopussa, jolloin herkkujen ääressä on vietetty kuopuksen synttäreitä. Nyt hänestäkin tuli täysi-ikäinen. Mihin se aika menee? Sää salli tänäkin vuonna syödä ulkona.

Menuna oli
Porkkana-appelsiinikeitto
Raaka-, ryynärimakkarat
Grillatut nektariinit homejuustolla
Kukkakaali-jambalaya
Lehtikaali-nektariini-lohi-salaatti 
Lakritsileipä ricottatuorejuustolevitteellä
Alaston kakku, mustaherukka-vadelmamusseella

Ruoka oli hyvää ja riittävästi.

Juomana kotimaisia marjaviinejä. Valkoviini-Venla oli todella hyvää.

Tällaiset syyskekkerit tänä vuonna.

Kakkun päällisen tein tuorejuustokreemillä:

150g voita
250g tomusokeria
200g tuorejuustoa

Vatkaa voi ja puolet sokerista, lisää juusto osissa, vatkaa hiljaa ja lopuksi loput sokeri. Vatkaa puolella teholla hyvin.

Tästä annoksesta riittää täytteeksikin, joten jos vain teet koristelun puoliannosta riittää.

Syksyn sukat

Muutamat nappilista-sukat ovat vähän ajan sisässä valmistuneet. Nyt aamulla meilläkin oli pakkasen puolella kaksi astetta, joten sukkakelit jo alkavat pian olemaankin, tosin joku niitä käyttää melkein ympäri vuoden;)

Taas alkaa olla lehtiä maassa ja syksyn sateet, pimeys ja koleus useammin kuin lämpöistä paistetta. Tähän asti on kyllä ollut todella kaunis syksy! Toivottavasti jatkuisi vielä pitkän aikaa.

Nämäkin kaikki lehdit, kun on haravoinnut, on muutaman kerran harava heilunut. Onneksi monasti luontoäiti, eli tuuli auttaa, puhaltamalla lehtiä pois pihsta. Vaikka lehtiä on todella paljon, kummasti ne seuraavaksi syksyksi jonnekin vaan katoavat. Kompostissakin on mieletön kasa lehtiä syksyllä, maaduttuaan kasa laskee silmissä.
Meillä on meneillään vähän kiireellä projekti, kanoille pitää saada talvilämmin asunto. Paikka, jossa jo kaksi talvea olivat, ei enää mahdukaan. Olisi vaan ollut kiva, kun olisivat ilmoittaneet...ja muita paikkoja vaan ei ilmaantunut. Onneksi en jättänyt viimeiseen viikkoon, että koskas tiput sopisi tuoda. Nyt on runko ja katto melkein valmis, mutta paljon on on vielä kesken, eikä se niin helppoakaan ole. Vanhemmat kyseiseen projektiin ryhtyivät. Itsellä ei oikein aikaa ole, kun ollaan töissä. Kesäkoppi menee, kunhan ei päivälläkin ala olemaan pakkasia.

Villatakin uusi elämä

Ostin alkuviikosta kirppikseltä Marc O`Polon villatakin 100% villaa. Se oli jo hiukan huovuttunutkin, mutta laitoin 40 asteen pesuun ja huopui oikein kunnolla.

Tein siitä kassin ja tällainen siitä tuli. Vähän kirjontaakin villalangalla.

En ehtinyt saada auringonlaskusta kuvaa, mutta yllättäin olikin kauriita.
Pitää muuten tuo kaurispukki vähemmän mielenkiintoista ääntä, kun se kuuluu pimeässä ja silmät kiiluvat pusikossa, vai mikäs se oli??

Samettiruusut jaksaa kukkia:)

ja toinen vesimeloni kypsyi. Oli hyvää!!

 

Kukkakaalipohjainen sieni-härkis-pizza

Tämä taitaa olla jo hitti viime vuodelta, mutta ei tässä kaikkien hittien perässä pysy, joten ns. parempi myöhään kuin ei milloinkaan.
Eli tein pohjan pizzalle kukkakaalista. 
Kukkakaalin murusia ainakin oli siellä sun täällä, kun kuvittelin käyvän ihan veitsen kanssa nopeammin kuin kaivaa monitoimikonetta..
Päälle laitoin mm eilen metsästä löydettyjä suppilovahveroita ja uusi maistiainen Härkis 
peitti toisen puolen pizzasta.

Pohjaan tuli kukkakaalia, kananmunia ja parmesaania. Paistoin hiukan öljyssä kukkakaalin murusia. Pohjaa paistoin ensin n 10min ja sen jälkeen täyte.
Hyvää oli!
Sienimetsällä löytyi myös kanttarelleja, yksi herkkutatti ja pari hauskan näköistä karvarouskua. 

Karvarouskut ryöppäsin pariin kertaan ja laitoin kanttarellien kanssa kermaiseen kanttarellipiirakkaan.
Suppiksia ja tatin kuivasin. Ne tulivatkin kuivurissa nopeasti vrt omenalohkoihin , joita olen jo useamman satsin kuivanut.

Että semmoista syksyistä.

Villainen huivi

Pitkästä aikaa tuli valmista neuletta. Tein Novitan Joki-langasta Onnelin ja Annelin-elokuvan huivin. 

Helppo malli, tuli nopeasti valmiiksi, ainostaan ruusujen kiinnitys ja höyrytys hieman otti aikaa. Kuten aina viimeistely on tylsintä..

Kaunis syksypäivä tänään ja eilenkin lämmin viimeinen kesäpäivä.

Munakoisot eivät ole ihan I-laatua:), mutta hyvälle maistuvat ja niitä nyt sitten syödään kyllästymiseen asti..

 

Tuulessa syksyn vastaanotto

Taas on syksy ovella, on viimeinen kesäkuukausien viikonloppu meneillään. Eilen illalla kokoonnuttiin sen, synttäreiden ja opiskelujen alkamisen kunniaksi.

Toivoin poutasäätä. Ei ainakaan satanut ja suht lämmintäkin oli, kun oli vilttiä hartioilla. Mutta sen sijaan tuuli niin, ettei kynttilät palanneet, eikä kaikki edes uskaltanut sytyttää. Tarjottavat sentään pysyivät pöydillä ja ruuat lautasilla.

Alkuruuaksi tein kylmän punajuurikeiton,se olikin todella hyvää. Ohje on tässä. Muuten ihan perus grillattavaa, haudutettujen juuresten, salaatin, tsatsikin, savupaprikadipin kanssa. Leiväksi leivoin feta-oreganoisen bostonin, senkin ohje on Glorian ruoka ja viinilehdistä.

Ja lopuksi kakkukahvit. Kakku oli varsin suklainen, pohjassa mm kaakaojauhetta ja muscovadosokeria, välissä mustaherukkatahnaa( on muuten hyvää, teen lisää talvellakin, kun laitoin mustaherukoita pakkaseen) ja päällä kunnon kerros suklaaganachea, pähkinöitä ja karhunvatukoita.

Käytössä oli jokin aika sitten hankkimani lautaset ja salaatille kulho, kaikki nämä englantilaiset posliinit löysin kierrätyskekuksesta (0e), punajuurikeiton alla on viimevuotisesta huutokaupasta huutamani orvokki-peltitarjotin. Pöydällä kierrätyskeskuksesta verho.
Kaikki meni hyvin ja mukaavaa oli taas kerran!

    
Onneksi vielä kuukausimansikka jaksaa antaa meille kesää!