Kaikkialla kasvaa

Melkein kaikki on istutettu tai kylvetty kasvariin, lavakauluslaatikoihin tai ryytimaalle.

Tänä vuonna on kuutta erilaista tomaattia: kirsikkatomaatit, Tiny Tim ja toisena tumma Chocolate Cherry. Pihviitomaatit, Yellow Stuffer ja Marmande VR. Siemeniä oli vielä jäljellä aikaisemmista vuosista Moneymaker`sta ja Tigerellasta. Ennen kuin sain kaikki edes kasvariin oli jo taimissa nuput. Sitten pari chiliä, omista siemenistä ja Cayenne Long Slim. Viime vuotisista siemenistä sain vielä yhden keltaisen paprikan. Kasvarissa kasvaa myös rucola, jos vaikka ei olisi niin pitsilehtistä..

Perunaakin on ämpärillinen.

Ulos ryytimaalle sain eilen, mm sipulit, nauriin, Enon kanta, punajuuret, Detroit 2 ja Hullahoop mix. Porkkanaa myös, Nantaise 2, tätä oli viime vuonnakin. Kesäkurpitsat Black beauty, Genovese ja Diamant F1 saavat vielä odottaa kasvarissa ulos pääsyä, samoin lehtikaalit Nero di Toscana ja tavallinen.
Kukkia kylvin mm tummaa ruiskaunokkia, silkkikukkaa, maloppia. Sametti ruusuja olen istuttanut jo ulos.

Ennen jyrsintää pelastin yhden palsternakan alun, kannattaisko kylvää siemenet syksyllä?

Mutta näistä suurennuslasilla tutkittavista sitruunasamettisruusuista tulee vain superonnella jotain..

 
Lavoihin laitoin mm kahta retiisiä, toinen Red Head, tilliä, persiljaa, mangolia, salaatteja, porkkanaa, Pariser Markt.
Purjoakaan en ulos vielä laittanut ja latva-artisokat ovat sisällä. Isännän herneet odottavat vielä pussissa. Pari uutta lavaa saan lisää tällä viikolla.
Jotain vielä listasta puuttuu, kuten maamantelit, taitaa jotain muutakin olla. Mutta todellakin toivon , että näistä jotain tuleekin. Voi sitä odotuksen ihanuutta ja kasvun tarkkailua! Ja onnistumisen iloja!

Tänään tein ekan raparperipiirakan ja kiisselin! Kyllä se kevät vaan tuli, vaikka huonolta näyttikin jo. 

 Misukin tykkää olla ulkona sekä kanat.

 Narsissitkin kukkivat, osa vielä nupuilla.

Kukkakaalipohjainen sieni-härkis-pizza

Tämä taitaa olla jo hitti viime vuodelta, mutta ei tässä kaikkien hittien perässä pysy, joten ns. parempi myöhään kuin ei milloinkaan.
Eli tein pohjan pizzalle kukkakaalista. 
Kukkakaalin murusia ainakin oli siellä sun täällä, kun kuvittelin käyvän ihan veitsen kanssa nopeammin kuin kaivaa monitoimikonetta..
Päälle laitoin mm eilen metsästä löydettyjä suppilovahveroita ja uusi maistiainen Härkis 
peitti toisen puolen pizzasta.

Pohjaan tuli kukkakaalia, kananmunia ja parmesaania. Paistoin hiukan öljyssä kukkakaalin murusia. Pohjaa paistoin ensin n 10min ja sen jälkeen täyte.
Hyvää oli!
Sienimetsällä löytyi myös kanttarelleja, yksi herkkutatti ja pari hauskan näköistä karvarouskua. 

Karvarouskut ryöppäsin pariin kertaan ja laitoin kanttarellien kanssa kermaiseen kanttarellipiirakkaan.
Suppiksia ja tatin kuivasin. Ne tulivatkin kuivurissa nopeasti vrt omenalohkoihin , joita olen jo useamman satsin kuivanut.

Että semmoista syksyistä.

Pihalta suuhun

Parsakaalit meinasivat vallan jäädä käyttämättä, kun en tajunnut, että niiden aika on tietysti ennen kukkimista. No yksi ehti kukkia toiset sain, mitä kaalikoilta jäi. Sen verran sain kasaan, että tein parsakaali-fetapiirakan. 

Luulen, että parsakaalia kylvän ensi vuonnakin, onnistui ainakin paremmin kuin viime vuonna ruusukaalit. Tosin viime vuonna ei onnistunut oikeastaan mikään muu kuin lehtikaali..

Basilikaa on tullut käytetyksi aika paljon. Nyt kokeilen sitä rypsiöljyyn.

1l rypsiöljyä
2 punttia basilikaa

Murskaa basilika morttelissa pienessä öljymäärässä. Ne laitetaan kannelliseen lasipurkkiin lopun öljyn kanssa. Säilytä huoneenlämmössä ikkunan edessä 2 viikoksi, päivittäin ravistellen. Basilikaöljyn pitäisi säilyä kuukausia.
Itse tein puolen litran annoksen.
Kahden viikon kuluttua siivilöi öljy.

Todennäköisesti saan säilöä vihreitä tomaatteja.. Onneksi sentään jo muutama on kypsynytkin. 

Munakoisot kasvavat!

Pieni hakee turvaa isosta. He ovat kavereita. Vanha kissakin on jo lopettanut murisemisen.

Kasvarissa kukkii

Munakoiso. Voi, että miten kaunis kukka sillä onkaan. Jo pelkästään siihen olen tyytyväinen, toivottavasti vielä ehtii itse syötävä hedelmäkin(?) tulla. 

Pieni nuppu

14.7 kuvattu
 
Kukka on ollut monta päivää, saas nähdä koska alkaa näkyä onko hedelmöittynyt.  Olen yrittänyt niitä tupsutella. Olen myös latvonut kasvit, etteivät liian korkeiksi tule.

 17.7. kuvattu

Tänään kuvattu
 
Hedelmöittämisessä onkin ollut ongelmia vesimelonin kanssa. 

Piti oikein alkaa hakea tietoa, että miten ne melonit kehittyy ja piti alkaa avittaa, kun noita pörriäisiä ei tarpeeksi kasvarissa ole. No, nyt on pari pientä selvästi kasvanutta alkua, toki vielä ei sovi nuolaista;). Meloni on kasvanut katossa kiinni olevaa narua pitkin ylös ja nämä alut ovat siellä yläpäässä, että mukavaa, jos niistä hiukankin painavia tulee..

Paprikat kukkivat myös paljon, mutta noista ei enää ehdi tulla paprikoita, mutta muutama hyvä alku on ja ne jaksavat varmasti kasvaa kunnon kokoisiksi. 

Tämä ilmeisesti on chili, nyt siinä on lisää kukkia ja alkujakin. Tämä yksilö iti vasta kasvarissa, enkä edes tiennyt mikä oli, kun olin jo luullut ettei mikään yhtään idäkään. Sen tiesin, ettei rikkaruoho ole, joten annoin kasvaa. Se kasvattaa chilin alkuja toivottavasti vielä pitkään.
J.K. Ja meni metsään oikein kunnolla, valveutunut bloginlukija varoitteli, että kyseessä mustakoiso. Lähemmin tarkasteltuna todellakin on pahanlaatuinen ja myrkyllinen rikkakasvi. Eli hävitetty on, ennenkuin ehti poksauttelemaan mustaksi muuttuvista marjoistaan siemeniä sinne tänne!!

Tomaatissa(Tiger) on jokin mutaatio, kaikki kukat yhdessä rykelmässä ja samoin siis kehittyvät tomaatit, aika erikoinen rypäle. Pari tomaattia inan punertaa vasta.

Kirsikkatomaatissa on ainakin paljon alkuja, hyvin on tänä vuonna tomaattieni hedelmöitys onnistunut. Samoin kurkkuja tullut erittäin hyvin viime vuoteen verrattuna.

Kaskinauriit ovat saaneet riittävästi vettä, etteivät ole olleet karvaita, vaikkei niin kauheasti ole vettä satanutkaan. Kaivovedellä ei kuitenkaan ole vielä tarvinnut kastella yhtään. Kiitos varastoon laitetun rännin. On saanut kerätyksi sadevedestä hyvin kasteluvedet.

Vaikka omat kaalit ovat mitä ovat, onneksi ammattiviljelöiden kaalit ovat onnistuneet. Kokeilin grillissä pekonilla käärittyjä kaalin paloja. Ne olivat todella hyviä, tosin kuvan maalaismakkara ei ollut makuuni.. pekoni-kaalit eivät edes tarvinneet mitään maustetta, kunhan ei grilli ole liian kuuma, niin hyvää tulee!

Ostin tällaisen savipadan, puoleen hintaan, meidän ulkopönttöuunia varten. 

Siinä vasta hyvää ruokaa saa tulemaan ja kaikki samassa. Tänä kertana kaikilla oli niin kova nälkä, ettei valmiista sapuskasta saanut kuvaa. Sattumalta myös löysin juuri padalle tarkoitetun keittokirjan kirjaston poistoista. Kirjastosta sai (kontti kaupalla) ottaa mukaansa vanhoja kirjoja! Vähän tuli mukaan askerteluakin varten vanhoja kirjoja..

Misu sai tänään rokotuksen ja vanha kissa pari satsia matolääkettä=65,20e. Vieläkään eivät tule juttuun, niin paljon ei murinoita enää onneksi kuulu kuin alussa. Misu vaan hyökkää kohden, vähemmästäkin sihinöiti siitä tulee. Viikonloppu lähetyy, menkää vaikka mustikkametsälle! Minä menen töihin:(

Nokkonen

Nyt on nokkosten keruu aika, tosin niitä voi pitkin kesää kerätä, kunhan katsoo mistä kerää. Ne ovat nyt nuoria ja pehmeä vartisia, joten varretkin käyvät. Vaikka ovatkin pehmeitä, on tarpeellista käyttää hanskoja.

Nokkonen on oikea superfood. Se on myös todella monikäyttöinen!

Joku ehkä muistaakin, kun tein leipää, johon käytin viime vuonna *kuivaamiani nokkosia. Kuivasin ihan vaan muurin päällä. 

Nyt olen ryöpännyt(ei keitetä) ja laittanut n 1-2dl annoksia *pakkaseen. Osa on myös kuivumassa. Nokkosen *siemeniä saa vielä odottaa jonkun aikaa. Niiden pitäisi mm parantaa kanojen munintaa.  Itse voi laittaa niitä esim jogurtin päälle.
Hevoselle kuivasin niitä jo vuosia sitten raudan ja C-vitamiinin takia sekä kesäihottumaan.
Puutarhassa nokkosta voi käyttää *lannoitteena. Nokkosia liotetaan vedessä noin pari viikkoa, kunnes niistä tulee lietteen haju. Käyte laimennetaan veteen 10:1. Nokkosvedellä (liotus vedessä vain pari päivää) voi myös torjua tuholaisia. Nokkosvedellä voi myös *huuhdella hiuksia.
Nokkosta on myös käytetty jo kivikaudella kankaan kudonnassa. Sen kuivatuista varsista nyhdetaan kuituja, jotka *kehrättiin langaksi. Kuidun nyhtäminen on aikaa vievää puuhaa, jossa saa sormensa kipeiksi. Voiko enää monipuolisempaa rikkaruohoa olla?!
Haluaisin myös kokeilla vuohenputkea, mutten ole satavarma, että tämä on sitä(j.k. tämä on vuohenputkea, varmistettu yrttineuvojalta ja hyvälle maistui). Ainakin se siltä näyttää ja sitä myöskin riittää paikoin kiitettävästi. Kukkamaassa molemmat ovat varsin ei-toivottuja kasveja.

Tein pannukakkupizzan, jossa on ryöpättyä nokkosta.

Taikina:
4 kananmunaa
3 dl hiivaleipäjauhoja
6 dl maitoa
1 dl nokkossosetta(ryöpätty nokkonen silputtu pieneksi)
1 tl suolaa
½ dl öljyä
Täyte:
300g kinkkusuikaleita
2 dl hienonnettua paprikaa
100g juustoraastetta
3 tomaattia
oreganoa tai pizzamaustetta 
pippuria

Kuumenna uuni 220 asteeseen.
Sekoita taikinan ainekset keskenään tasaiseksi ja anna turvota sen aikaa, kun valmistat täytteen.
Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Levitä taikinan päälle kinkkusuikaleet ja paprikanpalat.
Levitä pinnalle tomaattiviipaleet ja juustoraaste.
Ripottele pinnalle oregano. 
Paista keskitasolla n 20min.

Näitäkin voi syödä

näitä taas ei. Narsissi on myrkyllinen, ei maistu edes myyrille.