Nyhtökaura

Aina olen saanut lukea kaupassa kylttiä; nyhtökaura toistaiseksi loppu, tulee silloin ja silloin. Tyrär sattui juuri olemaan kotona, kun hänen poikaystävänsä oli kaupassa ja osti nyhtökauraa, pyysin tuomaan minullekin.

No, en oikein tienyt minne laitan sitä, joten kokeilin kaalipataan jauhelihan sijasta, kun kaalia sattui jääkaapissa olemaan. Tykkäsin ja muutkin sitä söivät. Maistui paljon paremmalle kuin soija, jota lihan asemasta aina joskus olen käyttänyt.
Kypsensin kaalin kattilassa kasvisliemessä ohraryynien kanssa, ja kun se oli melkein valmis lisäsin nyhtökauran, jotta kunnolla lämpesi. Pakkasesta puolukkasurvosta kylkeen, kasvarista kurkkua. Varsin helppoa siis.

Kasvarissa kukkii

Munakoiso. Voi, että miten kaunis kukka sillä onkaan. Jo pelkästään siihen olen tyytyväinen, toivottavasti vielä ehtii itse syötävä hedelmäkin(?) tulla. 

Pieni nuppu

14.7 kuvattu
 
Kukka on ollut monta päivää, saas nähdä koska alkaa näkyä onko hedelmöittynyt.  Olen yrittänyt niitä tupsutella. Olen myös latvonut kasvit, etteivät liian korkeiksi tule.

 17.7. kuvattu

Tänään kuvattu
 
Hedelmöittämisessä onkin ollut ongelmia vesimelonin kanssa. 

Piti oikein alkaa hakea tietoa, että miten ne melonit kehittyy ja piti alkaa avittaa, kun noita pörriäisiä ei tarpeeksi kasvarissa ole. No, nyt on pari pientä selvästi kasvanutta alkua, toki vielä ei sovi nuolaista;). Meloni on kasvanut katossa kiinni olevaa narua pitkin ylös ja nämä alut ovat siellä yläpäässä, että mukavaa, jos niistä hiukankin painavia tulee..

Paprikat kukkivat myös paljon, mutta noista ei enää ehdi tulla paprikoita, mutta muutama hyvä alku on ja ne jaksavat varmasti kasvaa kunnon kokoisiksi. 

Tämä ilmeisesti on chili, nyt siinä on lisää kukkia ja alkujakin. Tämä yksilö iti vasta kasvarissa, enkä edes tiennyt mikä oli, kun olin jo luullut ettei mikään yhtään idäkään. Sen tiesin, ettei rikkaruoho ole, joten annoin kasvaa. Se kasvattaa chilin alkuja toivottavasti vielä pitkään.
J.K. Ja meni metsään oikein kunnolla, valveutunut bloginlukija varoitteli, että kyseessä mustakoiso. Lähemmin tarkasteltuna todellakin on pahanlaatuinen ja myrkyllinen rikkakasvi. Eli hävitetty on, ennenkuin ehti poksauttelemaan mustaksi muuttuvista marjoistaan siemeniä sinne tänne!!

Tomaatissa(Tiger) on jokin mutaatio, kaikki kukat yhdessä rykelmässä ja samoin siis kehittyvät tomaatit, aika erikoinen rypäle. Pari tomaattia inan punertaa vasta.

Kirsikkatomaatissa on ainakin paljon alkuja, hyvin on tänä vuonna tomaattieni hedelmöitys onnistunut. Samoin kurkkuja tullut erittäin hyvin viime vuoteen verrattuna.

Kaskinauriit ovat saaneet riittävästi vettä, etteivät ole olleet karvaita, vaikkei niin kauheasti ole vettä satanutkaan. Kaivovedellä ei kuitenkaan ole vielä tarvinnut kastella yhtään. Kiitos varastoon laitetun rännin. On saanut kerätyksi sadevedestä hyvin kasteluvedet.

Vaikka omat kaalit ovat mitä ovat, onneksi ammattiviljelöiden kaalit ovat onnistuneet. Kokeilin grillissä pekonilla käärittyjä kaalin paloja. Ne olivat todella hyviä, tosin kuvan maalaismakkara ei ollut makuuni.. pekoni-kaalit eivät edes tarvinneet mitään maustetta, kunhan ei grilli ole liian kuuma, niin hyvää tulee!

Ostin tällaisen savipadan, puoleen hintaan, meidän ulkopönttöuunia varten. 

Siinä vasta hyvää ruokaa saa tulemaan ja kaikki samassa. Tänä kertana kaikilla oli niin kova nälkä, ettei valmiista sapuskasta saanut kuvaa. Sattumalta myös löysin juuri padalle tarkoitetun keittokirjan kirjaston poistoista. Kirjastosta sai (kontti kaupalla) ottaa mukaansa vanhoja kirjoja! Vähän tuli mukaan askerteluakin varten vanhoja kirjoja..

Misu sai tänään rokotuksen ja vanha kissa pari satsia matolääkettä=65,20e. Vieläkään eivät tule juttuun, niin paljon ei murinoita enää onneksi kuulu kuin alussa. Misu vaan hyökkää kohden, vähemmästäkin sihinöiti siitä tulee. Viikonloppu lähetyy, menkää vaikka mustikkametsälle! Minä menen töihin:(

Kasvispannari

Vaikka lehtikaalit ovatkin saaneet kylmäkäsittelyn, eli pakkasta on ollut lähemmäs kymmenenkin astetta, nämä vaan ovat pystyssä terhakkaasti edelleen ja käyttökelpoisia.
Sain ennen pakkasia kesäkurpitsan talteen, ne taas eivät pakkasta siedä, joten niiden paleltuneet varret on heitetty kompostiin.
Näitä kahta hyväksikäyttäen tein suolaisen kasvispannukakun.

Uunipellilliseen tarvitset:

100 g margariinia

8 dl maitoa

3 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl meiramia

0,5 tl suolaa

50 g lehtikaalia

1 kesäkurpitsa

tölkki fetajuustokuutioita (n 2dl)

Sulata margariini ja anna hieman jäähtyä. Sekoita kulhossa puolet maidosta ja munat. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja mausteet. Lisää seos munamaitoon. Sekoita joukkoon loppu maito ja rasva. Riivi lehtikaalien paksuimmat ruodit pois ja pilko lehdet pieniksi. Raasta kesäkurpitsa karkeaksi. Kaada taikina leivinpaperoidulle korkealaitaiselle uunipannulle. Levitä kasvikset ja mutennettu fetajuusto päälle. Paista pannaria 225-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.

 

Pikapizzaa ja puutarhapäivitys

Puutarha alkaa väkisinkin näyttämään syksyiseltä. Enemmän on kuihtunutta kukkaa ja puskaa kuin kukkivaa. Puutarhassani kyllä kasvukausi loppui aivan liian aikaisin tai oli turkasen huono.

Nyt vasta nämä kerratut auringonkukat alkoivat kukkia, yksi kuolikin. 

Isot tummat auringonkukat ehtivät näyttämään hyvin väriään ja keräämään amppareita. Ne saavat jäädä talveksi pystyyn lintujen syötäväksä. 

Päärynäpuun ja mongolianvaahteran ruskaa, 

kurttulehtiruusunmarjat ovat komeita, pitäis ehtiä hiukan tekemään niistä hilloa.

Silkkkikukka jaksaa vielä kukkia.

Lobeliat ja samettiruusut ovat seinän vieressä vielä hyvävointisia.

Syysvuokko aloittaa kukintaansa.

Ihmekukassakin on kukkien lisäksi vielä nuppuja.

No niin, nyt vasta pienet ruusukaalit puskevat päätään. Ole vielä lämmintä tovin, että edes maistiaiset saisin.

Kesäkurpitsaa on tullut sitte niin heikosti, että. Voitaikinalevyjen päälle tein pikapizzat. Pohjalle sivelin tomaattisosetta. Päälle paloittelin valkoisten ja punaisten tomaattien lisäksi lehtikaalia ryöppäyksen jälkeen, sipuleita ja päälimmäiseksi tietysti juustoa. Sitten uuniin niin että juusto hyvin suli. Nopea iltapala ja vaikka töihin evääksi.

Snowball oikealla, yli 300g ja vasemmalla valkoinen venäläinen. Molempia tuli tasan kaksi kpl, mihin noiden kanssa joudun...

Paprikat lähtivät kesäkuun alussa hyvään kasvuun ja alkuja oli monta. Sitten kasvu tyssäsi ja tämä yksi kasvoi edes sen veran, että pariin voileipään renkaita sain. Muut mätänivät. Tämänkin kypsytin sisällä loppuun, kuten suurimman osan tomaateistakin. Niitä sentään muutama kilo yhteensä tuli ja vieläkin kymmenkunta kasvarissa on, kahden vihreän paprikan lisäksi. Minulla oli kaksi paparikaa, toinen teki kukkansakin vasta elokuussa. Eihän se nyt enää juuri kasva, kun valoakin on niin vähän. Höh!

Nyt on lämmintä, mutta pari viikkoa sitten laitoin kasvariin lyhdyn yöksi.

Elonkorjuuta

Ihanan lämmin elokuu, vaikka aamuisin paikoin on ollut reilusti alle 10 astetta(4 astetta alin).

 
Nyt olen saanut marjapuskat melkein tyhjikisi, vähän sinne tänne jäi, jotta saa ulkona ollessaan suuhunpantavaa. Ja odottelen kesäkurpitojen valmistumista, että vois tehdä vielä jotain hilloja.
Eli aika on mennyt puskanvieressä kökötellessä ja taas mehumaijan kanssa mehutellessa, välillä mustikalla, saskatoonitkin on pakkasessa. Tein myös hyytelösokerin kanssa mustaherukasta hyytelöä, koska pihlajassa ei ole ensimmäistäkään marjaa. Kokeilin myös mustaherukkajäätelöä. Soseutin marjat sokerin kanssa ja siivilöin soseen, jonka lisäsin perusjäätelön joukkoon. Marjojen soseesta tuli jokin sivumaku, joka häiritsi minua, toiset eivät sitä kylläkään huomanneet. Maistelin kaikki, munasokerivaahdon ja kermamaidon, niistä ei ko makua tullut. Ehkä kuvittelin vaan..

Talven varalle on säilötty jo kurkkuja, papuja, mansikkahilloja, tilit, persiljat, lipstikkaa, kuminaa, nokkosta, laventelia, musta/puna/valkoherukkaa mehuna, mustaherukkahyytelöä, kaikkia marjoja kokonaisina, mustikkaa..vielä tulee lisää.

 
Savustuspönttö on ollut viime aikoina kovassa käytössä ruuanlaiton suhteen. Siellä on tehty mausteiset lohloperunat ja kukkakaalikratiinit useamman kerran. Että ovat hyviä.

Näistä tein yhden laatikon, oman sadon antimista, porkkanaa, punajuurta, sipuleita, papuja, lehtikaalia, mangoldia, suolaa, mustapippuria ja tietysti kermaa. 
Nostin jo punasipulit ylös, kun parissa sipulissa oli kaulan kohdalla matoja ja mätänemisen merkkejä.

Tämäkin kesä on ollut varsin hyttysetön. Ainakaan meidän pihassa ne eivät ole kiusanneet, eikä mustikkametsällä. Sudenkorentoja sen sijaan on taas paljon.
Hyvää alkavaa viikkoa ja tervetuloa lukijaksi Helinä, olit ensimmäinen blogini, jota aloin seurailla.