Voi, tavaton! Mittari näytti aamulla -20 astetta! Jo on kylmää taas. Onneksi ei tarvinnut tänään lähteä töihin aamulla. Aurinko näyttää jo aikaisin säteitään ja varmasti taas lämmittää päivän mukavaksi. Ajattelin, että voisi käydä tänään lähi laavulla paistamassa makkaraa, jos ei kovin kylmä ole, tuule. Meillä oli usein tapana laavuilla/retkeillä, kun lapset olivat pieniä, nyt sellainenkin on jäänyt, mutta jos saisi tänään nuoren parinkin mukaan.
Mutta nyt ruuanlaittoon. Tein tässä päivänä eräänä peruna ruokaa, joka sai kehuja nuorisolta.
Texmex-potut
750g jauhelihaa (600g)
2 rkl öljyä
1ps/200g pakastesipulikuutioita (2 sipulia)
2ps/80g texmex-mausteseosta (1ps, 40g)
2dl vettä
1prk kidneypapuja
2 paprikaa (1 suippopaparika)
1 prk/300g texmex-juustokastiketta
lisäksi
8 isoa uuniperunaa (12 suht isoa)
Leikkaa perunoihin ristiviilto, paketoi halutessasi folioon(paketoin). Paista 225 asteisessa uunissa, alatasossa n. 1h.
Ruskista jauheliha, sekoita joukkoon kuutioidut sipulit ja kuullota. Lisää joukkoon mausteseos ja vesi, hauduta n 30 min (15-20min). Valuta ja pese pavut. Kuutioi paparika. Lisää lihan joukkoon paprika, pavut ja juustokastike ja kuumenna. Täyte on valmis uuniperunoille.
Sulkeissa omat muunnelmani.
Täytettä tuli runsaasti ja jäi ylikin jatkojalostusta varten ;)
Tätä tehtiin ja hyvää oli! Kiitos siis ohjeesta! Tosiaan, täytettä jäi vielä ylkin, niinpä seuraavana päivänä söimme sitä pastan kanssa, toimi oikein hyvin.
VastaaPoistaTerkuin Anne
Meillä usein tehdään perunoista pyttipannua ja senkin joukkoon täyte sopi, tais koirakin vähän makua ruokaansa siitä saada.
Poista