Kesäkeitto

Ja pakkasta on vaan joka aamu ihan kunnolla. Kyllä se lumi siitä pikku hiljaa sulaa, toivottavasti ei oikein paljon lisää tule :(
Tein kesäistä keittoa pakastevihanneksista, kun ei oikein maukkaita tuoreita ole tarjolla, ja helppoa ja nopeaakin on. Eli kesäkeitto, johon tulee minun ohjeeni mukaan perunaa, porkkanaa, kukkakaalia, herneitä, pitkiä papuja, persijaa, täysmaitoa, voita ja suolaa. Perunat keitetään melkein kypsiksi vedessä, kaadan osan vedestä pois ja lisään maidon ja pakastevihannekset( raat vihannekset voi laittaa jo aijemmin koska eivät kypsy niin nopeasti riippuen tietysti palojen koosta). Keitellään niin, että perunat ovat kypsiä. Maustetaan voilla ja suolalla ja persilja silppua päälle. Siihen mukaan sopii näkkäri tai kurpitsasiemensämpylät. Sämpylät oman ohjeen mukaan, jossa mukana vähän sitä sun tätä. ½ litran taikina, vettä, hiivaa, siirappia/hunajaa, suolaa, vehnä-hiivaleipä- ja ruisjauhoja, kauraleseitä ja hiutaleita, raastettua porkkanaa, kurpitsansiemeniä (taikinaan, että päälle)ja tietysti rypsiöljyä. Kaikkia tulee oman mielen ja taikinan tuntemuksen mukaan, taikina on varsin pehmeää, mutta leivottavaa.